說明雞精的根源
雞精的根源於英國，開發者為19世紀初當時英國皇家御廚。1820年代英國國王因為漸漸年老，加上長久酗酒...緣由從而使得很多健康問題，當時的皇家皇家御廚為英國國王的健康煩惱進而改進英國古早的雞湯食療法，研發了一種沒有油脂且易消化的清燉雞湯，運用隔水清燉的方式除去雞湯的油脂，並萃取保留雞的營養精華，讓濃縮之後的雞湯變得「更容易吸收」，據說英國國王喝幾次以後確實健康狀態有所改善，因而打開濃縮雞精的知名度。事實上在亞洲雞精的歷史早就年代久遠出處不可考，不過在1596年代明朝《本草綱目》作者李時珍書中其內容記錄著用雞湯熬煮濃縮的燉煮方法，這或許是中國最早的關於雞精相關的文字記錄。有關於華人在人世間的祖傳秘方－滴雞精是運用高溫蒸煮雞的方法，宣稱製程不加水且收集逐漸從雞肉滴出的精華，再藉由包裝後即為現今的滴雞精商品了。
ptt推薦的滴雞精做法
滴雞精類的品項其做法主要分成過濾去油、清洗、充填包裝以及蒸煮...。早期雞精是把食材隔水熬煮之後再運用真空濃縮製做出來的；而滴雞精的製做當中不加水也不會做濃縮的處理，所以味道及口感和一般雞湯較接近。經過高溫高壓殺菌之後不管是傳統雞精或者滴雞精都可以在一般溫度保存，可是這樣的做法可能會讓口感受到影響，因此大多滴雞精產品都還是使用冷凍來存放。以品項放到冷凍庫不表示他就 可保存十分久，專家推薦從食品安全的角度而言還是在保存期限以前及早喝完比較好。以免風味喪失或者是引發食物中毒。
在家裡面如何自己製作滴雞精？
ptt網友在滴雞精推薦文中談到怎樣在家裡面自己做滴雞精，起初把高腳蒸盤放到電鍋的外鍋，免得盛裝雞精的盤子直接觸及電鍋底部，然後放進兩杯水在外鍋之後再放雞，等開關跳起以後，再反覆加水加熱方可。搞不清楚是不是因為我沒將鍋子蓋在生雞塊之上而使鍋內的水蒸氣滴下，碗裡油亮發光的雞精感覺起來份量滿多。還未去除油跟雜質的雞精倒入500c.c的容器當中剛好倒滿。蒸熟的雞隻與滴雞精全數都在我當前，食品的來源和製作程序都有清楚看見，才能夠真實的感覺到放心。最終從冰箱拿取雞精杯，發現杯子上層凝結一CM厚的奶色雞油，把奶油刀輕柔的畫一圈就能容易取下，下面的雞精好似是增加了果凍粉似的擁有彈性。
到底什麼叫「BCAA支鏈胺基酸」
平日我們在逛ptt時，若有看見滴雞精的推薦文章，大多皆是在研討這包滴雞精具有多少功效與營養價值，且也會特別提起這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現今市場上每個生產商製做出來的滴雞精，配方及胺基酸含量不免會擁有差異，而這也令客戶更在乎這些小細節。那麼究竟何謂BCAA支鏈胺基酸呢？它又具備哪些功效呢？事實上身體所要的胺基酸大致于20種左右，這當中大致15種上下具備自行合成的功效，這些我們名為非必需胺基酸，其他幾種沒自行合成功效的名為支鏈胺基酸。適宜的補給支鏈胺基酸能夠改善疲勞、提高注意力與具備增長行動力的功效！
推薦大家飲用滴雞精的原因
網路上的推薦表示滴雞精因為選擇優良的雞肉並且經過滴取的方法濃縮營養，味道跟罐裝雞精相比更像是新鮮現煮的雞湯因此一般比較好喝，無論直接喝或加入料理都十分合適。同時ptt推薦由於營養又好入口，因此對體力病懨懨或者是食欲不佳的人們而言，是可快速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感覺到自身的身體疲勞或是活力減低的時候都很適合飲用滴雞精。
滴雞精對懷孕的孕婦來說是適合的補充營養途徑嗎？
ptt推薦孕婦在懷孕時間必須補充種種不同的營養，而透過滴雞精來補充是一個可圈可點的選擇，大多的人在懷孕4～6個月時會評估本身是不是要補給滴雞精，專家推薦只要在營養不夠時再補給便可。也有滿多人會選擇在小孩子出生以後再經過滴雞精補給營養恢復體力。產後補給滴雞精的首要目的是幫忙體力的恢復，並且因為作用非常明顯，所以如果孕婦們想要嘗試的話可以考慮選購一些飲用看看。
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