膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素可以自行組合膠原蛋白，不過隨著年紀增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎樣選擇膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最好功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一天需要至少一瓶，打開以後必定要趕緊攝取完，因此價錢比其他種類來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，可能會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每一天所需要的膠原蛋白為5~10g，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍且接受度最高的，一匙的量便可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，相當便捷也不會有腥味，吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦選購關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，因此人體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：蒟篛、菇類、南瓜等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人選購。
注意事項
■不推薦肝腎功能不良者、囊性纖維化患者跟囊性纖維化患者攝取。
■曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
■從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
■粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料跟水泡。
■一天推薦攝取10gg，多食無益。
參考資料
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