ptt上很多保健食品的推薦文都會推薦魚油，不管是哪個品牌的魚油產品，大多數的推薦文皆會談到攝取魚油會有以下作用：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作概率；維護神經、腦部、心血管的作用。可是這一些效果是否有經過科學證實？是不是有品牌誇大不實的狀況？另外，攝取魚油的量要如何決定？本文章會帶你了解魚油的製程、對身體的協助、怎麼樣正確地攝取以及選擇魚油的品牌！
魚油的類型有哪些？
不相同種類的魚油，其價格也有顯而易見的差距，根據魚油成分濃度、身體吸入率與產品價格等因素，略可區別成三種：
◎三酸甘油脂型態【TG-form】：萃取魚的皮下脂肪之後 進行精煉以及清除雜質，仍然維持本來的三酸甘油脂型態。這 類型魚油EPA＋DHA的濃度約30％、價格較平價。
◎酯化型魚油【EE-form】：萃取出魚油以後再分析出多元不飽和脂肪酸，就是加工酯化型魚油。這類型魚油EPA＋DHA的濃度上升至50到70％、價格較高。
◎酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態【TG-form】：濃縮酯化型魚油提高濃度之後，再將它恢復成三酸甘油脂的型態。這類型魚油EPA＋DHA的濃度可以維持在50到70％，但由於加工製程較繁瑣，價格最昂貴。
魚油對孕婦和baby的優點
魚油當中的Omega3脂肪酸對baby的發育來說特別重大，孕婦攝取魚油不僅改進baby的免疫系統、促使神經與視覺細胞的發育，也可以降低baby罹患心理疾病的可能性。一篇有關於孕婦攝取魚油的研究提出，孕婦要是有定期攝取魚油，該孕婦的baby會有更加優異的手眼協調作用，且較不容易患有氣喘、過敏或異位性皮膚炎等病症。因此攝取魚油以獲取魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是很要緊的功課。
ptt網友推薦的選擇關鍵
◎注意 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友提出Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但部份魚油產品以內的Omega-3脂肪酸含量很低，會令產品效果受到影響因此採購前應小心成分標示。
◎成分比例：
ptt網友表示EPA：DHA=3:2是身體容易吸入魚油營養配方的黃金比例。
◎魚油配方：
ptt網友提到魚油如果可以同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能上升身體對EPA、DHA的吸入；且因為魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此推薦挑選增加維他命E當個天然抗氧化劑的產品為佳。
◎小型海魚提煉：
ptt網友建議應挑選萃取自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可以減低重金屬污染概率【由於大型魚種位於食物鏈上層，易具有積聚污染源之危險】
選擇市面上魚油產品的留意項目
◎挑選在ptt有較多推薦文可供參考的品牌、商品有標註食藥署頒布健康食品認可【小綠人】標章的廠商。
◎挑選魚油原物料來源是10公分之內的小型魚，以免大型魚生物毒素積存的顧慮。
◎檢視成分列表中的維生素E的量是否充裕，足量的維生素E能夠下降魚油氧化、維持魚油穩固。
◎檢視魚油是不是為蒸餾手法提煉而成，避免利用化學有機溶劑的提煉技巧。
該如何從網路上眾多的魚油推薦文之中，挑選出讓人安心又有作用的品牌呢？最簡易的方法是選擇標註食藥署頒布健康食品認證【小綠人】標章的魚油品牌，有認證標章的魚油指產品透過科學驗證的確有效用，也有名氣長久不危險使用的紀錄，且會註明成人每日建議攝取的劑量，一般而言食藥署推薦別超出2000mg。然後也可參考ptt推薦文之中說起的品牌，亦或是選擇魚油原料即小型魚種的產品，避免大型魚也許有重金屬囤積的疑慮。
參考資料
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