微波爐料理省時又便捷，短短幾分鐘就能升溫，立刻就能享受美食，
近幾年微波爐的功能推陳出新，能製作出更多元的料理。
但市面上林林總總的微波爐產品該怎麼選擇呢?在用法、使用容器上又該當心什麼呢?
本篇整理PTT網友建議的選購重點，簡單添購最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是操控游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞傷害人體，
會傷害人體DNA的是游離性電磁波，故操控微波爐時不用憂心輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食物時，並不會改變食物的分子或是化學結構，
除非將食物烤焦，不然操控微波爐烹飪食物並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)證明，操控微波爐烹煮食物，
不會招致食物的營養減少，甚至能夠保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運轉原理
一般的烹煮方式是憑藉熱傳導，從表面傳熱能到食物內部，這種烹煮方式不只花費時間長，
也容易招致食物半生不熟，而微波爐能夠以免掉這些狀況，
微波爐是憑藉很長的非游離性電磁波，使食物中的水分子摩擦產生熱能，
從食物的中央開始加熱，將食物快速的煮熟。
微波爐的選購重點
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20公升 (L)~33公升 (L)，家裡的人數較多的話，
推薦選擇較大的尺寸，能夠一次做出多元料理。
輸出功率：平常只將微波爐採用加熱食物，輸出功率推薦添購800W上下的就夠了，
假使有烘烤、蒸煮等烹飪的功能的需求，推薦添購1500W上下的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦添購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，操控國家合格認證的產品，能夠避免使用時發生危險。
微波爐操控上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食物時，推薦採用逐步加溫的方式，不要一次將溫度調到最高，
容易發生食物燒焦跟沒熟的狀況，加熱時能夠稍微將食物攪拌、翻面，
使食物能夠均勻的受熱。
容器：微波食物時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦做為微波容器，
微波過程或許會招致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波發生起火的狀況，非常危急!
保持安全距離：使用時推薦保持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐內部的光源看，
不然或許會出現白內障的病徵，操控的時候務必要當心。
推薦大家在添購前，根據PTT網友分享的選購重點，選擇尺寸跟通過安全認證的微波爐，
判斷產品的附加功能是否操控的到，添購最適合的微波爐，
才能夠將微波爐發揮最大功用，並當心容器、食物的用法，
跟操控完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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