一直以來我們都有喝雞湯養生的概念，到了現代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。
市面上雞精種類五花八門，加上近來滴雞精也加入戰局，
你曉得雞精跟滴雞精的區別嗎？花了很多資金採買，真的對人體有功效嗎？
本篇將介紹對於雞精的情報推薦給大家！
好了！廢話不多說趕快看下去吧～
雞精迷思
雞精營養高於雞肉？
雞精一罐大概有8克的蛋白質，但去皮的雞胸肉每一百克有22克的蛋白質，因此就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐富。但藉由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐富的，且更好吸收。
我有喝雞精的需要嗎？
雞精只能算是營養補給商品，對於咀嚼困難跟食慾不振或缺少營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或壓力大，喝雞精也能夠增長體力，但雞精畢竟是營養補給，只能夠治標，不能夠治本。
每天都需要喝雞精嗎？
按照每天的飲食營養來判定，若平常營養均衡的話，不必需飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲得營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病者
蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，因此不推薦腎臟病者者飲用。
痛風病者
雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病者
這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，可能令病症惡化。
高血壓病者
因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高且會提升血壓。推薦高血壓病者若要喝雞精，必定要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的商品。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的孩童不推薦喝雞精，腎臟發育還沒完全，若長期攝取多餘的蛋白質、胺基酸跟多餘的鉀離子，會引發腎臟多餘的負荷。
雞精推薦使用方式
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還能夠這樣喝！
以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也非常推薦啦！
◎空腹飲用
◎冷藏飲用
◎微波爐加熱飲用
◎當成料理調味
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